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街坊试食! 大班冰皮月饼 8款新口味 台式白珍珠增烟韧感

售卖台式饮品的食肆在香港遍地开花,可见香港人有多热爱珍珠奶茶。珍珠的烟韧口感,为饮品锦上添花。倘若将珍珠这款食材加入冰皮月饼,到底两者能否擦出火花、相辅相成? 大班冰皮月饼 今年推出8款新口味,当中有加入比黑糖珍珠更天然健康的白珍珠作主题系列,以及升级版芒果月饼,即刻等记者找一班街坊试过话你知!

大班冰皮月饼 8款新口味

大班的冰皮月饼一向受大家欢迎,每年都会推出新花款,今年迷你孖装则推出8款新口味,最创新是其中的台式饮品系列,冰皮月饼里头加入白珍珠,吃时有种烟韧口感;过往大卖的芒果冰皮月饼,今年升级,多了30%芒果肉,吃落有种流心口感及更贴近鲜芒果的味道。

街坊试食! 大班冰皮月饼 8款新口味 台式白珍珠增烟韧感
今年冰皮迷你月饼有8款新口味

1. 台式饮品系列

系列有3款味道,包括紫甘薯、抹茶及咖啡。至于採用白珍珠,而非一般常见的黑糖珍珠,官方称因前者没有添加调味料,更天然之余,亦不会被黑糖影响月饼的整体甜度。

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冰皮迷你白珍珠紫甘薯荳蓉月饼。记者bu:「甜度适中,吃着味道自然,而不会有种食用香油等调味的假糖感。」
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冰皮迷你白珍珠咖啡荳蓉月饼。记者bu:「头一啖已有香浓咖啡味,而且甜度偏低,讚!」
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冰皮迷你白珍珠抹茶荳蓉月饼。记者bu:「抹茶味道清新,甜度既适中,亦不会有种苦涩味。」

街坊试食:「几崭新,而且多种烟韧口感更有咬感!」

一众街坊都觉得在冰皮月饼加入珍珠这个配搭特别、有新鲜感,而且吃落烟烟韧韧增加口感,很特别。对于3款味道,则各有支持者。

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街坊King:「几得意、几特别,其他品牌都没有。」
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街坊Christy(左)及Kelvin(右)都觉得多种烟韧口感很特别,Christy喜欢咖啡味,而Kelvin则喜欢紫甘薯。
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街坊Sucre:「冰皮月饼加白珍珠是几崭新的!」
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街坊Celine:「这个抹茶味几出,所以我较喜欢吃抹茶味。」

2. 黄金芒果冰皮月饼

今年芒果口味来个升级,在原有的芒果馅,比过往多了30%芒果肉,芒果控朋友一定更喜欢!

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冰皮迷你黄金芒果绿荳蓉月饼

街坊试食:「多了芒果肉吃落更贴近真芒果,而且有种流心感觉好Juicy!」

街坊认为当中的芒果肉令月饼有种流心感,及比起其他冰皮月饼来得Juicy,吃落较有质感。

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街坊Melody(左一)、Evita(中)、Coco(右)过往都曾吃过大班的芒果冰皮月饼,觉得今年增加芒果肉后更有咬口,以及有种流心感,很Juicy。
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街坊Tommy:「因为之前是芒果肉少,所以比较只吃到冰皮月饼本来那糖的味道,现在芒果味绝对多了,很好。」
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街坊Coco过往则未曾吃过大班的芒果冰皮月饼:「果肉让人吃着感觉有种真实些的芒果味。」

3. 翡翠绿荳系列

大班过往的绿荳月饼会将绿荳去殻,今年则原颗绿荳出动,增加月饼馅料的质感。同时亦增添两款红荳及椰奶口味,为喜欢绿荳的朋友多添选择。

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冰皮迷你粒粒红荳翡翠绿荳蓉月饼。记者bu:「明显吃到一颗颗软熟的红荳,而绿荳蓉亦显然比过往重绿荳味。」
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冰皮迷你椰奶翡翠绿荳蓉月饼。记者bu:「很重的椰奶味道,然而略嫌盖过绿荳味。」

4.云呢嗱籽系列

相信热衷整甜点的朋友都会知道云呢嗱籽,比云呢嗱香油更香及天然。今年大班推出云呢嗱籽系列,当中有牛油焦糖及草莓两种口味。

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冰皮迷你草莓云呢嗱籽荳蓉月饼。记者bu:「有点像吃草莓果酱的感觉,配合起云呢嗱味道,仿如在吃蛋糕般。」
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冰皮迷你牛油焦糖云呢嗱籽荳蓉月饼。记者bu:「自己本来很怕甜,略嫌焦糖真的太甜了。」

记者bu试食后感:「很喜欢白珍珠的烟韧感,令整个冰皮月饼吃着更有口感!」

记者本来就很喜欢喝台式珍珠奶茶,喜欢那种烟韧感,这次加到冰皮月饼内,由于採用白珍珠而非黑糖珍珠,故不会为月饼额外增加甜度,整体令冰皮月饼比起过往只有荳蓉馅时更具口感,令人吃着惊喜。3款味道来说,本来就是咖啡控的记者还是偏爱白珍珠咖啡,除了有明显浓郁的咖啡香,而且不太甜,对于坊间一般偏甜的咖啡味产品来说,这款蛮适合怕甜的记者口味。另外,黄金芒果今年增添三成芒果肉很有诚意,比起过往芒果味较浓一些,亦非那种以食用香油调出来的假芒果味,而是有真实果肉感的,不过记者仍贪心若能做到五成的芒果肉,整个月饼便更上一层楼。

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送礼抢眼 9色新包装各有性格

除了在口味上有创新推出,在包装上大班今年亦有搞搞新意思,以9型人格作主题,并用上9款钛金属颜色作代表。记者觉得送月饼,不仅款式要合对方口味以外,礼盒的外形亦讲究,每个人都希望收到「靓靓仔仔」的礼物,这次设计简约而颜色运用够Cyber,食完月饼后个盒放在家中用来装杂物亦适合。

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9款包括:完美金、博爱橙、成就红、忠诚绿、浪漫红、和谐蓝、权威银、享乐紫、观察红

大班冰皮月饼 迷你两个装

价钱:$72/包

销售点:各间大班麵包西饼分店(分店网址)

Facebook:大班麵包西饼

延伸阅读:【食是食非 】17款食物 茶记卡路里 倒数! 10大低卡之选 + 7款高危碟头饭 | Food Wiki |

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